"قبل بضعة أيام في نقطة قناة الصغرى نظر آخر أن الخبز العجين يجب أن لا تحتاج إلى فيلم القفازات، ويمكن إجراء مختلف العجين الخبز من منظمات مختلفة، وهذا هو مسألة تفضيل شخصي. لذلك، لا هذه النسخة خالية من فرك من الرغيف الفرنسي والجهد المحافظات، وخاصة بالنسبة للمبتدئ ... " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 100G
- مسحوق الكاكاو 5G
- حبيبات السكر الأبيض 15G
إكسسوارات
- ملح 2G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- الزيوت النباتية 15ML
- طحين 5G (زينة)
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الدقيق ومسحوق الكاكاو في الحوض. -
2 إضافة الملح والسكر والزيوت النباتية والخميرة مع فتح الدافئ، ببطء في الدقيق. -
(3) وإلى عجينة ناعمة. -
4 العجين إلى ضعف حجمها الأصلي. -
5 العجين غاز العادم. -
وينقسم إلى أربعة 6 العجين، والراحة لمدة 20 دقيقة. -
7 خذ العجين مفتوحة. -
8 طوى من أعلى إلى أسفل، نظمت في شكل الزيتون. -
9 القيام بعمل جيد في كل شيء على الخبز ورقة. -
فرن 10 في الماء الساخن في وعاء، وشعر الثاني. -
التخمير 11 حتي 1،5 إلى 2 مرات الحجم الأصلي. -
12 بالسيف السكتة الدماغية الحادة حفرة قليل في طبقة الخبز والدقيق منخل. -
13200 من مسخن الفرن، والساخنة الحراري الهواء النار العمودي + 190 درجة، 25 دقيقة. -
بعد 14 يمكن خبز ثم يجيش بضع دقائق. -
15 كسر الخبز نظرة. -
16 التنظيم الداخلي ونحن تناول الطعام بشكل طبيعي، مثل الخبز. -
17 إعداد نفسي ~ -
18 تناول الطعام لتناول الإفطار في اليوم التالي ~
نصائح 1، وضعت في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن فصل الشتاء، إذا كانت درجة الحرارة أعلى، والتخمير يمكن وضعها في الثلاجة. 2، تعيين الفرن لمدة إشارة فقط.
