المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400 غرام

 

مسحوق الحليب

 

15 غراما

 

حليب جوز الهند

 

200 غرام

 

بيض

 

50 غراما

 

حبيبات السكر

 

65 غراما

 

خميرة

 

5 ز

 

ملح

 

3 ز

 

 اكسسوارات زبدة 35 غ

 تم إضافة جوز الهند نهج الخبز 1 باستثناء الزبدة والملح، والمواد العجين إلى الجانب الآخر، والتي المحمصة برنامج والزبدة والملح أن يستمر لمدة 20 دقيقة، والسطح

2 إلى العجن مرحلة كاملة، الفيلم يمكن سحبها

تعجن العجينة 3 التكوير مغطاة بالبلاستيك، ودرجة حرارة التخمير إلى 1.5-2 مرات أكبر

4 العجين المخمر والدقيق إصبع عصا جاك لا لا التراجع، يتم الانتهاء من التخمير انهيار

5 إزالة العادم العجين قذف، وتنقسم إلى تسعة، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف مدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

6 تأخذ العجين في قوالب صغيرة مستديرة، وملء في جوز الهند، وأغلقت قرصة ملفوفة أسفل

7 تم ضغطها قليلا، أكبر قليلا لفة المفتوحة

8 قطع موحد خمسة الفم، وعدم قطع منتصف

9 حفرة في منتصف كل سكين ثم قطع

10 وضع بأمان على ورقة الخبز (أي صورة إطلاق النار) في منتصف فصل بعض المسافة، وضعت في الفرن، ووضع وعاء تحت حرارة (الفرن دون المكونات) التخمير الثانوية إلى 1.5-2 مرات أكبر

11 بعد جيدة التخمير فرشاة البيض يؤخذ بها، والتسخين فرن 180 درجة صعودا ونزولا على النار، ووضع خبز أقل مدة 12-15 دقيقة، إرضاء اللون غطت على الفور مع رقائق الألومنيوم لمنع حرق ،،

ملء كيس 12 قد تكون مدورة أو مباشرة، مجانا

13 طريقة كما كان من قبل، التخمير الثانوية جيدة فرشاة البيض إزالة، ودرجة الحرارة الخبز هو في الوقت نفسه، هذه النقطة البسيطة FIG 14 انتهى

15 الأجنة مناسبة لهامبورغ

16 لذيذ، لينة!