المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

300G

 

حليب

 

90G

 

 سواغ البيض كله 50G 50G 15G شحم الخنزير الذرة 20G زيت البصل والملح الجيل الثالث 3G 4G الخميرة

 Congxiang 1 البصل المفروم البسكويت مقاربة، في محاولة لقطع مكسورة أيضا عدة.

2200 غرام من الطحين، و 50 غراما من البيض كله، و 90 غراما من الحليب، و 20 غراما من زيت الذرة، وطرح 3 غرام من الخميرة معا، يعجن العجين الماء والنفط.

3 حزمة التفاف التخمير إلى ضعف حجمها الأصلي.

4 البصل والملح والدهن، و 100 غرام زيت الطحين يعجن العجين.

5 المخمرة العجين في ورقة والمياه والنفط، والنفط تكون لفة العجين إلى شرائح رقيقة مكدسة معا.

6 مكدسة على كلا الجانبين نحو الوسط، ثم مكدسة فضلا عن سريرك، وغطت وترك الباقي لعشر دقائق.

لفة السطح 7 مفتوحة، ثم كومة كذلك الطريقة سريرك، عشر دقائق ثم خففت.

8 لفة في ورقة حوالي 2 مم.

9 شريط مع فتحة شوكة.

10 مقطعة إلى قطع صغيرة.

11 ورقة شحوم المعبدة في وعاء الخبز.

12 في مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار، 180 درجة، على بعد حوالى 16 دقيقة.

13 FIG النهائي.