مكونات

 

يقطين

 

150 غ

 

الشعرية الأرز الدبق

 

500 جرام

 

 سواغ ، زيت ، ملح ، سكر ، سمسم أسود

 ممارسة فطيرة اليقطين السمسم 1 قشر وغسل اليقطين ، مقطعة إلى عدة قطع كبيرة.

2 البخار في وعاء ويطهى على نار خفيفة. لأنني قطعت كثيرًا ، فلن تطبخ جيدًا لفترة طويلة ، فمن المستحسن قطعها إلى قطع صغيرة.

3 اهرس اليقطين على البخار بقضيب.

4 قم بإعداد كمية مناسبة من دقيق الأرز اللزج والسكر الأبيض ، وأضف دقيق الأرز اللزج الجنوبي شيئًا فشيئًا ، ثم أضف السكر الأبيض

5 إذا كانت العجينة مبللة للغاية ، استمر في إضافة دقيق الأرز اللزج حتى تصبح عجينة اليقطين دون لمس يديك

6 خذ قطعة صغيرة من العجين في كل مرة واسحقها ، استخدم قالب على شكل قلب لنحت شكل قلب ، وسوف تكون الحواف متعرجة قليلاً بسبب سلك القرع ، يمكنك تلطيفها باليد.

7 اغمس بذور السمسم في يدك واضغط على جانب فطيرة اليقطين.

8 ضعي القليل من الزيت في المقلاة واقلي فطيرة اليقطين حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

9 ضع فطيرة اليقطين في الوعاء ، يمكن أن تبدأ ~