عائلتي يحب أن يأكل الزهور المحار، ونحن عموما صغيرة خمسة دولارات للرطل، وهذا أكبر قليلا، 13 يوان 2 جنيه! بعد المحار نظيفة، في وعاء، يضاف القليل من الماء! يطهى حتى البطلينوس فتح قذيفة، إزالته! لا طبخ كبيرة، مطبوخة فترة طويلة جدا، في وقت متأخر المحار الحساء اللحوم مرة أخرى، وسوف بجد، تؤثر على طعم! ملاحظة: المحار طبخ، لا تضيف الكثير من المياه، ليست جديدة مثل ذلك! في الواقع، إذا كنت ببساطة أكل المحار المسلوق، ثم عائلتي دون إضافة الماء، والمحار، ويمكن التسخين المباشر في وعاء! لأن المحار ساحة من الماء، لا تقلق الشواية، والمحار المسلوق جدا، وخصوصا الطازجة! اليوم، ومع ذلك، لا يخنة الباذنجان، والاحتياجات حساء هادئة، لذلك إضافة القليل من الماء!
بعد طهيها المحار لفتح قذيفة، وإزالة!
حساء المحار، وتصب في وعاء، وأسفل قليلا، ثم يصفى، وقطع!
اللحوم البطلينوس مستبعدة الغيار! إذا كان المحار مع الرمل، مع الماء الدافئ، واللحوم هادئة، شابو شابو!
يغسل الباذنجان، ومن ناحية ممزقة إلى شرائح سميكة! ملاحظة: لا قطع الباذنجان إلى تمزيقه!
وضع وعاء صغير قليل من الزيت، والباذنجان نسبيا امتصاص النفط! بعد حرق النفط، ويضاف البصل الأخضر المفروم، والتفجير وعاء، صب صلصة الصويا قليلا! ثم، المسيل للدموع شرائح سميكة جيدة من الباذنجان، في وعاء، يقلب!
بعد القلي الباذنجان سكب قليل، حساء الحلزون في التصفية، حريق صغير، الحساء، دعونا جديدة يستنشق المحار حساء الباذنجان!
يخنة الباذنجان حتى تصبح لينة جدا، ثم قشر جيدة اللحوم هادئة، صب، القلي عدد قليل، واسمحوا اللحوم هادئة وموحدة الباذنجان! إضافة القليل من الملح ويرش مع البصل الأوراق، والقومية!
مع فطيرة دقيق الذرة، وانخفض في الحساء، وألذ!
