اغسل العدس وتمزيقه ، وإذا كان بإمكانك شراء المعكرونة المطبوخة على البخار ، استخدم المعكرونة المطبوخة على البخار مباشرة ، وإذا لم يكن كذلك ، قم بشراء المعكرونة المقطعة حديثًا وارجع إلى البخار لمدة 15 دقيقة. قطع الثوم وقطع البصل الأخضر. انفصل

اقلي الزيت واقلي البيض

يُقلي البصل والثوم واليانسون مع القليل من الزيت الأساسي

أضيفي قطع العدس وقلبي حتى يتغير لون العدس ، أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

أضف العدس وصلصة الصويا والملح والسكر وصلصة المحار إلى العدس المطهي

اسكب البيض المخفوق في القدر ، وفي هذا الوقت لا يزال هناك بعض الحساء المتبقي في القدر

هز المعكرونة على البخار ، وزعيها بالتساوي على العدس ، وغطي الوعاء والحساء لمدة دقيقتين. في هذه الخطوة ، إذا كانت المعكرونة على البخار بالكامل بالفعل ، فلا يجب طهيها لفترة طويلة ، وإلا ستكون المعكرونة ناعمة للغاية وعفنة.

بعد دقيقتين ، افتح الغطاء واخلط النودلز مع العدس ، ويجب اختيار هذه العملية أثناء الخلط ، حتى يتم لف المعكرونة في الحساء قدر الإمكان.

رش القليل من زيت الفلفل الحار

بدأ يأكل!