يغسل ويقطع الملفوف الصيني ويوضع في قاع الطاجن
قطّعي التوفو وضعي قطعتين من الزيت في القدر الساخن واطهييه على نار خفيفة حتى يصبح لونه بني
بيضة واحدة تخفق جيدا
بعد غمس سائل البيض ، استمر في القلي على كلا الجانبين
ضعي التوفو المقلي على الملفوف الصيني ، اخلطيه بملعقة من صلصة المحار ، وملعقة من صلصة الصويا ، وغرامان من السكر الأبيض ، وغرام واحد من الفلفل في ماء ساخن وصب في الكسرولة. دعها تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك إضافة الفلفل الحار أو إضافة الثوم أو البقدونس. إنه لذيذ حقًا
