لقد كنت أتناول كبد لحم الخنزير المقلي الذي صنعه والدي منذ أن كنت طفلاً ، يحب والدي وضع المزيد من الزيت ، وفي كل مرة أنتهي من قلي هذا العطر لم أكن أعتقد أن كبد الخنزير له رائحة غريبة ، إنه رائحة فريدة بالنسبة لي ، له رائحة عطرة طعم كبد الخنزير هو المفضل لدي ، كثيف وثابت وكبد لحم الخنزير المقلي بسيط للغاية ، لقد اشتريت كبد لحم الخنزير وقمت بشرائه وقد انتهى الأمر ، وقد انتهى ببعض النبيذ الأبيض أو شيء من هذا القبيل. كبد لحم الخنزير 500 جرام جيانغ سي الكمية الصحيحة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة (15 مل) صلصة المحار 1 ملعقة كبيرة (15 مل) النبيذ الطبخ 1 ملعقة كبيرة (15 مل) نشاء 1 ملعقة كبيرة (15 مل) ملح الكمية الصحيحة زيت الطهي ملعقتان كبيرتان (30 مل) شتلات الثوم (الثوم الاخضر) 1-2 فلفل الدخن (اختياري) 2 قطعة

قطع لحم الخنزير إلى شرائح بسماكة 2 سم

في الحوض المتضخم ، اغسل ماء الدم بالماء النظيف عدة مرات حتى لا يعود الماء عكرًا

صفي كبد لحم الخنزير ، أضيفي قطع الزنجبيل ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، نبيذ الطهي ، النشا ، الملح ، زيت الطهي ، اخلطي جيدًا ، نقع لفترة

قطع الثوم والفلفل الأخضر قطريا

نسكب كمية صغيرة من الزيت في المقلاة ، ونقوم بتسخينها ، ونضيف لحم الخنزير ، ونقلب على نار متوسطة حتى تنضج

نسكب الثوم والفلفل الأخضر ونقلبه بسرعة حتى يتوفى لحم الخنزير والثوم الأخضر.

للخروج من وعاء! إذا كنت تعتقد أن اللون فاتح ، يمكنك إضافة القليل من اللون