1. أضف السكر الأبيض والملح والبيض إلى الدقيق واخلطهم جيدًا ~ (لم يوضع البيض في الصورة)

2. قم بإذابة مسحوق الخميرة بكمية مناسبة من الماء الدافئ (وليس الساخن) ، وهي عملية تنشيط مسحوق الخميرة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، ثم أضفها إلى الدقيق. أثناء إضافة الماء ببطء ، استخدم عيدان تناول الطعام لتقليبها ببطء إلى شكل متماسك. اعجن حتى يصبح عجينة ناعمة. ثم قم بتغطيته بغطاء أكبر بقليل من الحوض ، أو قم بتغطية فم الحوض بغلاف بلاستيكي ، وضعه في مكان دافئ حتى يتخمر ~

3. يزداد حجم العجين تدريجيًا مما يشير إلى أنها بدأت في التخمر ~ (لا ينصح بفتحها من المنتصف حيث أنها ستطيل وقت التخمير وتؤثر على تأثير التخمير)

4. التخمير ناجح la la la la. الحجم حوالي ضعف الحجم. (أنا أكثر من هذا ~)

5. قشر العجين من الداخل إلى شكل قرص عسل كثيف ~ كلما زاد عدد أقراص العسل ، كان التخمير أفضل ~

6. قسّمي العجينة المخمرة إلى عدة شرائح طويلة من المعكرونة ، وصنعيها واحدة تلو الأخرى (أثناء تحضيرها ، يرجى ملاحظة أن العجين المتبقي يجب أن يظل مغلفًا بغطاء أو غلاف بلاستيكي لتجنب تجفيف الهواء).

7. قسّم الشريط الطويل من المعكرونة إلى عدة نودلز صغيرة الحجم وفقًا لمتطلباتك وتفضيلاتك. (فرني صغير جدًا ، والعجين الذي أصنعه بحجم البيضة).

8. ابدأ في تصفيف الشعرية ~ اضغط أولاً على المعكرونة قليلاً ، ثم اضغط على الجزء الأوسط ، بحيث يكون منتصف المعكرونة منخفضًا والمناطق المحيطة بها مرتفعة.

9. استخدم شوكة لاختراق العديد من الثقوب الصغيرة في الجزء الأوسط للعادم ، وهو أجمل ~

10. نحت بعناية واحدا تلو الآخر ، يمكنك أيضا استخدام خيالك ~

11. ضعي كعك النان على شكل واحد تلو الآخر في صينية الخبز (يجب دهن قاع صينية الخبز بالزيت لمنع القاع من الالتصاق) ، ثم ادهن طبقة من الزيت على سطح النان.

12. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. نضع كعكة نان بالزيت. اخبز لمدة 10 دقائق في المرة الأولى.

13. بعد الخبز لمدة 10 دقائق ، تُرفع وتُدهن بطبقة من الزيت. لقد خرجت الرائحة ~ ستحتاج إلى الاستمرار في الخبز لمدة 5 دقائق قبل أن يصبح لونها ذهبيًا.

14. النهاية المثالية ~