البيض في وعاء ماء بارد ، ينقع لبضع دقائق ، يغلي على نار متوسطة لمدة 8 دقائق (5 دقائق للبيض المسلوق) ، يوضع في الماء البارد ليبرد

اغسل أرجل الدجاج وأقدام البط والأجنحة ، وانقعها في الماء البارد لمدة 20 دقيقة لإزالة الدم

أضف يانسون نجمي ، أوراق ، فلفل ، فلفل ، نبيذ طهي في الماء البارد ، أقدام الدجاج المغلية ، أقدام البط ، وأجنحة الدجاج في وعاء ماء بارد (يمكن غلي الماء).

وفقًا لتعليمات استخدام مادة الهالوجين ، قم بتحريك مادة الهالوجين والماء بالتناسب (يمكنك إضافة كمية مناسبة من السكر الصخري) ، بعد الغليان ، أضف أقدام الدجاج ، أقدام البطة ، أجنحة الدجاج (أقدام الدجاج ، أقدام البطة 15 دقيقة ، أجنحة الدجاج 20 دقيقة ، أرجل الدجاج ، بط بط 30 دقيقة ، بطن لحم الخنزير) ساعة واحدة ، تروتر 1.5 ساعة ، وتر لحم البقر 2 ساعة)

نقع أرجل الدجاج وأقدام البط وأجنحة الدجاج والبيض في محلول ملحي لأكثر من ساعتين

يمكن استخدام جزء من المحلول الملحي في أطباق الهالوجين. يتم غلي الخضروات بشكل عام في الماء البارد وغسلها في الماء البارد. بعد الغليان في محلول ملحي ، يمكن تتبيله لمدة 5 دقائق أخرى (يجب تتبيل الخضروات بشكل منفصل ، ولا يمكن الحفاظ على محلول ملحي من الخضروات المتبلة لفترة طويلة)

يتم وضع جميع المكونات في المقلاة ، ويمكن غمر السطح بقليل من المحلول الملحي (يمكن تخزين ثلاجة المحلول الملحي لمدة 3 أيام)