"عشاء رأس السنة الميلادية من لحم الخنزير أمر لا بد منه، ورمزا للثروة والحظ العام المقبل. الجمركية مقاطعة هونان تسمى" مجموعة من لحم الخنزير "، بحكم التعريف، هو" الجولة الجولة بعد سنة، وسنة السنة الجديدة " وهذا يعني، في حين المأكولات الكانتونية للثروة والحظ، ينضج ثروة من ناحية أخرى مع لحم الخنزير. هذا الطريق هو بلدي لاكي دونغبو طبق لحم الخنزير هذا العام. أنا استخدم هذا الميمون الطريق، واللون الأحمر الساطع، والعطر تفيض دونغبو لحم الخنزير لذلك أتمنى الأصدقاء، سنة جديدة سعيدة، الكونغ خى فات تشوي، ثروة والحظ، سنة خير الحظ التنين. دونغبو لحم الخنزير يحتوي على اللون الأحمر الفاتح، والدهون ولكن ليس دهني، كعكة ليست سيئة الخصائص واللون والرائحة والطعم والشكل والطعم، وكان يطلق عليه "الأطعمة الجمال"، الضيوف الأجانب، مشيدا أنه "لا يجوز المدرج على الأطباق العالمية." في الواقع، سو دونغبو لحم الخنزير ليس السلطة، ولكن لزوجته وانغ فو رائع. مرة واحدة، وانغ فو عن غير قصد عندما لحم الخنزير مطهي، ولحم الخنزير البني عموم العصا، وقالت انها سارعت إلى إضافة مجموعة متنوعة من المكونات ومن ثم المطبوخة بعناية لاخفاء رائحة الحريق. بهذه الطريقة فقط إلى مصفر لحم الخنزير الذوق السليم من المستغرب، والموسيقى سيئة فجأة دونغبو. سو أن يكون اسم عشاق الطعام، وليس فقط الخاصة بهم طبخه مرارا وتكرارا، ولكن أيضا لتعزيز العائلة والأصدقاء، لذلك سيتم تسليم دونغبو لحم الخنزير إلى أسفل. " المكونات
إكسسوارات
- زنجبيل كمية مناسبة
- Laotang كمية مناسبة
عبء
- ملح كمية مناسبة
- يونيو، وحرق أحمر صلصة الصويا كمية مناسبة
- الكريستال السكر 20 غراما
- الينسون 2
- قرفة 1
- أوراق الغار 2
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الكوع كشط نظيفة. -
2 الينسون والقرفة والسكر صلصة الزنجبيل على استعداد تريكي وهلم جرا. -
3 وضع وعاء من الماء البارد، وتغلي. الماء المغلي. -
4 Cheuk المياه جيدة، واستنزاف المياه. -
5 انتشار بالتساوي على صلصة الجلد. -
6 في مقلاة. -
7 يقلى لحم الخنزير لون الجلد. -
8 لحم الخنزير المقلي في طنجرة الضغط. -
إضافة كمية مناسبة من النفط، الينسون مقلي والقرفة وجيرانيول 9 ووك. -
10 تواصل السير في البصل والزنجبيل نكهة اثارة ضجة. -
11 إضافة صلصة الصويا والسكر الصخور والملح. -
12 وكمية من الماء تضاف إلى الحساء. -
13 الحساء في طنجرة الضغط. -
14 تغطية غطاء. بعد قمع 40 دقائق من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 4 ساعات أو أكثر [إلى] هل غطاء غير مفتوح. -
إزالة الكوع بعد فتح الغطاء 15، صب الحساء، تبخير الباخرة لمدة 1 ساعة. -
إزالة رمز الكوع 16 على القرص. -
، إلى المرق رقيقة، وسكب قوه في زيت السمسم 17 تم تصفيتها من ويغلى الحساء. -
18 الحساء سكب على الكوع يمكن أن يكون.
نصائح لا يمكن الحساء مع الماء بدلا من ذلك. يتم تصفية المرق المتبقي من الشوائب، وهذا هو الحساء في الثلاجة، ومتاح المقبل.
