1. يُقشر الجمبري ويغسل ، يضاف الملح ، نبيذ الطبخ ، غلوتامات أحادية الصوديوم في الوعاء ، يحرك ويتبل لمدة 10 دقائق.

2. يخفق البيض ويضاف النشا والدقيق لعمل عجينة سميكة.

3. جمبري متبل ، يخلط في خليط البيض.

4. قم بتسخين مقلاة الزيت ، واسقطها في الزيت واحدة تلو الأخرى ، وقم بقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم قم بإزالة الصينية.