1. اغسل الأضلاع الاحتياطية ، وانقعها مع صلصة الصويا ونبيذ الطهي لمدة نصف ساعة.

2. أضلاعه متبلة في البيض.

3. ضعي الدقيق واخلطي جيدا.

4. قلبي الضلوع بالتساوي واتركيها جانباً حتى تصبح ذهبية.

5. عندما يصبح الزيت ساخنًا بنسبة 70 ، ابدأ في القلي.

6. تقلى حتى تصبح ذهبية. لا تطفئ النار. أول مرة لتحضير المقلية هي الأضلاع المقلية.

7. القلي المزدوج هو قلي الدقيق خارج الأضلاع وجعلها مقرمشة.

8. البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والمقلي.

9. يضاف ماء الفلفل ومعجون الطماطم وصلصة الصويا ونبيذ الطبخ والسكر الأبيض ويغلي.

10. إعداد النشا الرطب بعد الفقاعة.

11. أضف النشا السميك إلى النشا الرطب.

12. وأخيرًا ، ضعي الأضلاع المقلية ، بحيث تلتف العصائر بالتساوي.

13. يرش البصل الأخضر المفروم والفلفل الملون.

14. أضلاع لحم الخنزير اللذيذة جاهزة.

15. الرسم النهائي.