منذ أن قمت بعمل فطيرة تفاح لذيذة بالأمس ، كان الرجل الصغير يحدق بي. الليلة الماضية ، طلبت مني على وجه التحديد أن أعود إلى المنزل مبكرًا وأن أصنع البيتزا له. البيتزا التي قال عنها كانت تسمى بيتزا جبن الطماطم ، لقد صنعتها له مرة واحدة الأسبوع الماضي ، في ذلك الوقت ، كان الوقت ضيقًا جدًا ، ولم يأكل البيتزا الساخنة ، لذلك ظل يفكر في ذلك. عندما تلقيت مكالمة تذكير الساعة 4 مساءا ، لم أتفاجأ على الإطلاق ، لحسن الحظ ، توقعت ذلك في الصباح ، لقد قمت بالفعل بإطلاق العجين وختمه بغلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة للتبريد. عاد ليصنع "بيتزا جبن الطماطم" في غضون ساعة وفاز به 10000 نقطة من الثناء. على حد تعبيره عن الكونغ فو القوي: "الأرض لديها مليارات البشر ، هناك مليارات من الإعجابات ، لكنها ليست بأي حال من الأحوال مئات الملايين من الناس في الصين". هذا الثناء المبالغ فيه ، من فم العاشق الصغير في الحياة السابقة ، هو بالفعل أجمل قصة حب في العالم. بيتزا جبن الطماطم ، صلصة الطماطم يوازن فقط نكهة الجبن الغنية ، لذلك لن تشعر بالدهون عند تناولها ، القليل من الجرجير سيثري الطعم ، ولن يشعر بالرتابة بصريًا. عجينة البيتزا 1 حصة طماطم كرزية 6-7 جبنة موتزاريلا 100 جرام طماطم متوسطة 2 قطعة ثوم مفروم 5 غ بصل مفروم 5 غ أوراق الريحان 5 غ نبيذ احمر 30 مل كاتشب 50 غ جرجير 10 غ زيت الزيتون 20 مل ملح الكمية الصحيحة

الخطوة 1

تحضير المكونات: عجينة البيتزا ، طماطم كرزية ، جبنة موتزاريلا ، طماطم كبيرة ، ثوم مفروم ، بصل مفروم ، أوراق ريحان ، نبيذ أحمر ، صلصة طماطم ، جرجير ، زيت زيتون وملح.

الخطوة 2

يُغسل ويقشر الطماطم الكبيرة ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُقطّع أوراق الريحان.

الخطوه 3

سخني الزيت في القدر الساخن على نار متوسطة ، أضيفي البصل المفروم والثوم واقليه.

الخطوة 4

أضيفي أوراق الريحان المفروم والطماطم المقطعة إلى شرائح ، واقليها بالتساوي ، واخلطيها مع النبيذ الأحمر وصلصة الطماطم ، واخلطيها جيدًا ، وقلبها مع الملح ، وقلبها لتحضير صلصة البيتزا.

الخطوة الخامسة

نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، ونضيف الثوم المفروم ، و 15 مل من زيت الزيتون ، و 5 جم من الملح ، ونخلط جيدًا ، ونتركها لمدة 10 دقائق حسب الرغبة.

الخطوة السادسة

رشي بعض الدقيق الجاف على لوح التقطيع ، وأزيلي عجينة البيتزا ، ولفيها في شكل بيضاوي ، وضعيها في صينية خبز.

الخطوة 7

سخن الفرن لأعلى ولأسفل حتى 200 درجة. ننقل عجينة البيتزا الملفوفة إلى صينية الخبز ، وننشر سطح المعكرونة بصلصة الطماطم المحضرة ، ونرش الحافة بزيت الزيتون ، ولا نضع الصلصة ، ونرش الطماطم الكرزية المتبلة على السطح ، ونرش الجبن المبشور .

الخطوة 8

انقل صينية الخبز إلى الفرن ، واخبزيها لمدة 7-8 دقائق ، أزيلي صينية الخبز ورشيها بأوراق الجرجير. وأخيرا ، يتم تقديم البيتزا على طبق عشاء بسكين.