الملح مسة الرأس، لا يزال 20 دقيقة

أوراق الريحان والمفروم (لم ينكسر جدا، وقطع عدة مرات على ذلك) شرائح الزنجبيل الفلفل وقطع إلى أجزاء شرائح الثوم

البصل وقطع إلى أجزاء

الخل جاهز (وهذا هو الجدة من الخل الذاتي، إضافة الريحان ذلك لأنه مع الوردي، وعائلته هي من هذا وجبة خفيفة الخل نشأت، له طعم خاص جدا)

يغلي الزيت الساخن سوف الحرارة النفط الرأس في وعاء

صب الخل الأبيض

صب قليلا من الخمر

رئيس الوجهين حتى تكتسب اللون البني الذهبي، كما هو موضح

ثم يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار

صب وعاء من الماء

كما هو مبين في الماء FIG، مثل حساء يمكن وضع بعض أكثر، لمرة واحدة وضعت الماء بعيدا، لا تملأ بالماء، سوف تؤثر على طعم الحساء.

يغلي النار

صب صلصة الصويا قليلا

نار متوسطة حتى حساء دسم الأبيض

ثم إزالة يوضع الرأس في وعاء الحساء تترك في وعاء باسيل وضع

يضاف البصل الأخضر المفروم مثل حساء السمك لتغلي قبالة النار من جديد

الحساء وتصب فوق السمك المغلي جدة خاصة الحساء رئيس الأسماك والانتهاء من ذلك!