جميع المواد الخبز (باستثناء الزبدة) وطرح دلك معا حتى يتم إضافة الزبدة أثناء فرك الأولي الأضلاع تستمر لتكون قادرة على سحب مراحل الفيلم صلبة من الإنجاز
غطاء مع فيلم من البلاستيك على أساس دافئة والتخمير الرطب إلى ضعف كبير
بعد إزالة العجين مقسمة بالتساوي الغاز العادم (سطح الجنين بشكل كبير 50-55 ز / أ) واحدا تلو الآخر بعد 15 دقيقة spheronized الاسترخاء
حزمة يأخذ العجين اليقطين حشو كمية مناسبة (q.s. ل) معسر مغلقة
بلطف تقريب أغلقت مرة أخرى إلى أسفل المقلاة مغطاة بالبلاستيك في التخمير الثاني
التخمير إلى 2 أضعاف كبيرة، في حين أن الفرشاة على الطبقة السطحية من بيضة سوداء السمسم نقطة وسيطة الزخرفية على الخبز
مسخن 180 الفرن لمدة 15 دقيقة، خبز الطبقة السفلى إزالة
بعد السماح لتبريد هش في أكياس من البلاستيك مختوم أو التشبث على استجواب