إعداد المواد
الفصل بين البيض وصفار البيض، في حاويتين، صفار كسر
ضرب صفار البيض وضعت في 10 غراما من السكر والحليب ويقلب زيت الذرة
بعد ضغط من عصير الليمون
صب الدقيق منخول ويقلب (العودة لا حلقت وإيابا من الصليب) جيدا
البروتين والسكر حتى خفيفة وجامدة
مجزأة صفار البيض ويخلط معجون
سكب خلط الكامل في قالب. سخن الفرن إلى 160 درجة منتصف مدة 20-25 دقيقة، 8 بوصة كعكة عموم 160 درجة underlayer 45 دقيقة (تعديل الفرن وفقا لظروفها الفعلية)