"لقد جعلت الفطائر اليوم، سيكون هناك عدد من زيت الفلفل الحار مختلفة مصنوع، والجمهور سيتم نسخة من الفطائر، وليس زيت الطهي التقليدية، ولكن استخدام زيت الفلفل الحار تعديل طفيف في زيت الفلفل الحار، ثم يضاف البصل الأخضر المفروم والفلفل وجعل خبز الكثير من نكهة، وهذا هو غاية مثل صديق حار الشهية أوه! " المكونات
- طحين 250 غرام
- الماء المغلي 50 غراما
- الماء البارد 100 غرام
إكسسوارات
- البصل الأخضر المفروم 50 غراما
- ملح كمية مناسبة
- نفط كمية مناسبة
- مسحوق الفلفل كمية مناسبة
- زيت الفلفل الحار 2 ملعقة طعام
- حار طعم
- آخر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات العجين. -
2 الدقيق في الحوض، وإضافة الماء في أجزاء في ثلث الطحين والماء إضافة، في حين أن الجانب مع عيدان تناول الطعام Jiaocheng نديفة. ثم الطحين المتبقية في معا العجين. (يجب أن تكون لينة) إلى الاستيقاظ لمدة 20 دقيقة. -
تمت إضافة 3 وقطع البصل إلى قطع صغيرة، 1 ملعقة طعام من مسحوق ملح 1 ملعقة كبيرة فلفل، 10 غراما الزيت الساخن، في هذا المزيج. -
4 سوف يستيقظ العجين لفة إلى شرائح رقيقة. -
5 البصل مغطاة بالنفط، ووضع ملعقتين من زيت الفلفل الحار للمساعدة في نشر. -
6 اليسار وحتى اليمين وأسفل قطع الخبز مرتين، ولكن لا تنقطع، أي ما مجموعه ثمانية سكين. -
7 إلى الجزء العلوي الأيمن من العجين مطوية أسفل، طيها الجزء السفلي، ثم للطي العجين على العجين وسيطة. -
بعد 8 بالتتابع التفاف، بات بلطف تحولت قليلا أكثر، ليس من الصعب. -
عموم 9 فرشاة النفط، والحرارة، إضافة الخبز لعبة البوكر. -
10 تتحول حريق صغير، مع حافة الجانب مجرفة وصفت استدارة Luocheng الذهبي على كلا الجانبين، ونقل إلى قطع لوحة إلى قطع صغيرة.
نصائح
وأضيف الماء portionwise ببطء إلى 1. والسطحية، ويفضل مع جزء من الكعكة من Tangmian هذا خبز لينة نسبيا. 2. لاحظ أنه في عملية وصفت متعددة الجانب الآخر مرتين، وذلك لتجنب المخبوزات لصق، والغطاء ويمكن أن تساعد الحرارة طهي بالتساوي أسرع.
