خفقت بيضة صفار مع السكر لأول مرة، وقال انه أرسل في مع خلاط كهربائي حتى أبيض سميك
كانت ساخنة الحليب والفانيليا استخراج إلى حافة الغازية
يتم تسخين الحليب يسيل ببطء في صفار البيض للجلد، يجب أن تكون بطيئة، وإلا فإنه سوف تصبح قطرة حساء البيض.
تم صب خليط الحليب في وعاء مرة أخرى الحرارة المنخفضة مفتوحة وأثار مع ملعقة حتى السطح من فقاعات اختفى، لتأخذ الكثير من الماء الساخن، وترفع من حرارة، 50 غرام من القشدة الطازجة انخفاض درجة الحرارة.
المبردة بين عشية وضحاها. في اليوم التالي، ومسحوق الكاكاو / حظة القهوة مسحوق والسكر، إضافة الماء المغلي، ويقلب على نحو سلس، في مزيج اثنين أو ثلاثة جيدة الإنجليزية صلصة كريم. إرسال 125 غرام زبدة توزيعها على تسعة، مرتين تضاف إلى الخليط. المجمدة، كل نصف ساعة للخروج مع النمام الكهربائي، ووجهت إلى سفينة ثالثة لتفريق المجمدة.
هذا هو الحل مختلطة من القهوة
