قائمة المكونات: الجرجير 500G الكلى، ملبس أربعة 500G الخنزير المجفف والتين مبلغ 22 4L الزنجبيل من المياه؛
الكلى، ونقع عليها في المياه النظيفة والجافة قليلا بعد الغسيل 15 دقيقة.
الجرجير مع محلول ملحي ينقع لمدة 15 دقيقة، وبعد التنظيف غسل وتجفيف قبالة رأس جزء من أوراق الجرجير الاحتفاظ حوالي 8 سم، والقسم المتبقي من الجزء الخلفي للحساء.
المغلي الخنزير ووك المياه الباردة، مريب إضافة الزنجبيل، ثلاث دقائق من الغليان مياه الغسيل.
تأخذ وعاء كبير، صب الماء النقي إلى الخنزير، وتشن الكلى والتمر والتين المجفف، والزنجبيل، وفتح النار. حتى يغلى الماء، مرتين في جزء جزء الخلفي من الجرجير. (لاحظ أن لديها للمرة الأولى بعد الجرجير في غلي الماء إلى الانتظار لوضع مرة الثانية).
غطاء، مع الحريق لحرق لمدة نصف ساعة، ثم يغلي تحويل نار هادئة لمدة 45 دقيقة، وإزالة جميع الحساء، وتحويل النار، حتى يغلي الحساء مرة أخرى، وأوراق الجرجير في بلانش، الكلى، الرئتين الحرارة الجرجير ويتم حساء لحم الخنزير.
