الخطوة 1
إعداد جميع المكونات.
الخطوة 2
وضعت ملعقة ساخنة كميات أقل من النفط.
الخطوة 3
حتى ارتفاع درجة حرارة الزيت إضافة مكعبات البصل الأخضر والبخور العنف الزنجبيل.
الخطوة 4
صب في الماء، ويغلى الماء في الملفوف. وضع كميات أقل من الملح وزيت السمسم. بعد الخضار المطبوخة، الحساء يحتوي على النسخة الاحتياطية.
خطوة 5
Shaonei في الماء، ومعجون الفول مع الماء المغلي الأسماك.
خطوة 6
كتلة من التوفو يمكن أن تفعل أربعة ديزي. قالب التوفو الحرير ضغطت بلطف إلى أسفل. لا العفن، وإذا Daogong جيدة المقطع العرضي للسكين، ثم الحز كل من سكين ثمانية. ولكن لا قطع في نهاية المطاف، توصيل الجزء السفلي من التحفظ، لن تنتشر التوفو الحرير.
خطوة 7
كتلة تخثر تمزيقه في قالب وقطع في وعاء، يتم الضغط على القالب المناسب 2 بحزم وبشكل متساو أسفل السلك. لا الكثير من القوة، وإلا التوفو الحرير من السهل كسر.
الخطوة 8
خطوة استخراج الأولى من العفن، وإزالة الجدران العفن القمامة الزائدة.
الخطوة 9
هذه الخطوة مهمة جدا وتحتاج بكلتا يديه في نفس الوقت. 3 المطابع أسفل الأيمن العفن الإصدار التوفو، لا تتحرك حتى اليد اليسرى رفع في وقت واحد للخروج من العفن 2 إلى أعلى، ومن ثم قطع السكين على طول الجزء السفلي من القالب التوفو.
الخطوة 10
على طول حافة وعاء في الماء ببطء لإزالة القمامة الزائدة، فلتر 2-3 مرات، حتى يصبح الماء واضحة. تجنب المياه لا يمكن أن تواجه مباشرة التوفو الحرير، التوفو أو الحرير كسر بسهولة.
الخطوة 11
تهز ببطء في أيدي من وعاء، وانتشار التوفو الحرير، مثل أقحوان في إزهار كامل. إزالة المياه، وعلى طول حافة وعاء ببطء في حساء جيد، إضافة الخضار، ويجب أن تكون جميع الحركات طيف بطيئة!
الخطوة 12
FIG النهائي.
