تحضير المكونات أولاً

لف الكيك الهضمي في كيس حفظ طازج ، اسحقه بكوب الترمس ، أضف الزبدة المذابة ، اخلط جيدًا ، اسكب في قالب كيك 6 بوصة ، مضغوط ومسطح لصنع الجزء السفلي من الكعكة. ثم بردت.

أضف الجبن المخفف إلى السكر الناعم المحبب واخفقه مع الخفاقة حتى تصبح خالية من الجسيمات.

أضف بيضة واحدة أولاً ، واخلط جيدًا قبل إضافة أخرى ، ثم امزج جيدًا ، وتذكر أن تضيف واحدة تلو الأخرى.

أضف عصير الليمون وامزج جيدا.

أضف نشا الذرة واخلط حتى لا توجد جزيئات.

يضاف الحليب ، الروم ، خلاصة الفانيليا ويخلط جيدا.

باستثناء أنني استخدمت eggbeater للمساعدة في الخطوة الثالثة ، استخدمت التحريك اليدوي للخطوات القليلة التالية. لا تخف من المتاعب ، امزج حتى تصبح ناعمة.

أخرج القالب من الثلاجة ، اسكب ببطء في سائل الكيك المختلط ، رجه عدة مرات للقضاء على فقاعات الهواء.

في هذا الوقت ، يمكنك تسخين الفرن أولاً ، وإطلاق النار لأعلى ولأسفل 160 درجة. هذه المرة ، تم خبز الجبن الثقيل باستخدام طريقة حمام مائي ، ولأنه يستخدم قالبًا سفليًا حيويًا ، فمن الضروري لف طبقة من رقائق القصدير على القالب لمنع تسرب المياه. ثم صب الماء الساخن في صينية الخبز ، ويفضل أن يكون نصف ارتفاع سائل الكيك.

سخن ونزل 150 درجة ، اخبز لمدة ساعة ، يمكن تلوين السطح ، أخرجه واتركه يبرد. الجبن الثقيل الذي يخرج مباشرة من الفرن أكثر هشاشة. لا تتعجل في القالب أولاً. بعد التبريد ، ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

بعد التبريد بما فيه الكفاية ، أخرج القالب ، أخرج الآيس كريم من الآيس كريم المخروط ، وضع المخروط رأسًا على عقب في زاوية كعكة الجبن الثقيلة ، ثم ضع الفراولة أو الفول السوداني أو أي فاكهة تحبها.

بعد الترتيب ، قم برش كمية مناسبة من السكر البودرة أو مسحوق الحليب على سطح الفاكهة الطازجة للزينة.

ملفوفة بأضواء زخرفية ، مليئة بالرياح الإضافية!

دعونا أكله ~

عيد ام سعيد! !