اشطف أوراق الكرفس واغلي الماء ضع القليل من الزيت في الماء المغلي والقليل من الملح قم بغلي الحساء بسرعة وإزالة الماء البارد قطع إلى قطع صغيرة وإضافة القليل من الماء لا حثالة

خذ 170 جرامًا من عصير الكرفس و 2 جرامًا من صودا الخبز وقطرة زيت الذرة و 3 جرامًا من مسحوق الخميرة قلبيها جيدًا ، ثم اسكبيها في 250 جرامًا من الدقيق وشكلي عجينة خضراء تلعب صودا الخبز والزيت دور الكعك على البخار ولا يتغير لونه بعد التبخير لكنك لا تضع الكثير من صودا الخبز

ثم استخدم 80 جرامًا من الماء الدافئ لوضع 1.5 جرامًا من مسحوق الخميرة ضع 150 جرامًا من الدقيق في عجين أبيض

ثم رش مسحوق جاف على وسادة سيليكون قم بتمديده ودلكه بشكل منفصل لتشكيل عجينتين ناعمتين

ثم دحرجها إلى عجينة مستطيلة ضع الأخضر أدناه والأبيض أعلاه ثم ادهن طبقة رقيقة من زيت الذرة على العجين الأبيض

ثم دحرجه ببطء إلى شريط طويل

اختر سكين مطبخ أسرع اقطعها بسكين ثم عدد صحيح

حافظ على مسافة معينة في المنتصف يبدأ الخروع المطهو بالبخار في التخمر يعجن هذا العجين الكبير للغاية على كلا الجانبين

يبدو كبيرًا ودهونًا بشكل ملحوظ أرسل للتو لا توجد قواعد لوقت التخمير التكيف مع الظروف المحلية

البخار في الماء البارد لمدة 15 دقيقة ، ومملة لمدة 3 دقائق افتح الغطاء يتم خبز الكعك الأخضر الدهني على البخار الكعكة المستديرة في المنتصف دهنية وكبيرة جداً إنها ليست خضراء لأن هناك عجين أبيض في بقايا الطعام

حافظ على البرودة واحتفظ بالانتعاش في الثلاجة