المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

سجق

 

2

 

 10G الزبدة 15G السكر سواغ مائي الملح الجيل الثالث 3G 60G مسحوق الخميرة 2G 8G 30G البيض

 خبز السجق حزمة النهج 1 الخميرة مع الماء الدافئ لفتح، وجميع المكونات ما عدا الزبدة في الجهاز الخبز ويعجن حتى المرحلة السلس إلى 15 غرام من الزبدة، لدلك مرحلة التوسع، وآلة الخبز المخمر وضعت على مقربة من الدائرة 2 -2 5 أضعاف

2 المخمرة العجين

إزالة العادم ينقسم غاز 3 إلى 4 أجزاء، تثبيتهم لمدة 20 دقيقة

4 للفة البيضاوي

5 اثنين من وجه والفم مضمومة جهة، الزيتون تصبح حد سواء من طبل وسيطة

6 كامل العجين التخمير الثانوية، إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي

7 بسكين حاد على رأس ضربات خطة

8 السجق المحشو

9 تقلص صلصة الطماطم، سخن الفرن 180 درجة والمتوسطة، العلوي والسفلي النار، حوالي 15 دقيقة، يمكنك رؤية سطح الذهبي