لطريقة صنع العجين ، يرجى الرجوع إلى الكعك والكعك من قبل. تنقسم العجينة إلى حوالي 48 جرامًا ، ويتم لفها بالتساوي في شكل مسطح. اقلبها ووجهها لأسفل . عند وضع الحشوة ، استخدمت حشوة الفاصوليا الحمراء.

اقرص نقطة أولاً ، ولاحظ أنها ليست في المنتصف. إنها كبيرة وصغيرة على جانب واحد. ثم قرصة في المنتصف. يشبه شكل الفراشة.

اقرص الأجنحة على هذا الجانب.

ثم قم بلصق جانبي الأجنحة الكبيرة بيديك ، وقم بتمديدها لفترة أطول قليلاً. إستدر ولف الأجنحة الكبيرة حول الأجنحة الصغيرة

دلك. العجن في هذه الخطوة مهم للغاية ، مثل طريقة العجن على الفيديو أفضل. يجب أن تضغط أكثر قليلًا ، وإلا سيكون من السهل التمدد بعد رفع الشعر.

حاولت عدم الضغط بما يكفي من قبل ، ولكن بعد التخمير قمت بتمديده. امنع حدوث ذلك ~ تذكر أن تضغط أعمق قليلاً!

بعد الضغط ، قم بترتيب الجزء السفلي وتصويبه. خذ تخميرًا واحدًا. شعر رقيق وخفيف

قبل التخمير

قبل التخمير ،

بعد التخمير. بعد غلي الماء ، قم بالبخار لمدة 12 دقيقة لإيقاف تشغيل الحرارة ، ثم طهيها لمدة 3 دقائق ، ثم افتح الغطاء.

تبخيرها

هذا هو عجين الحليب والكعك ، ويتم الحفاظ على الشكل والملمس بشكل جيد.

إنه مثل هذا.

القرع سيكون ناعما بشكل خاص!

تعال