أولا إعداد المكونات: أشجار الملفوف صغيرة، ويغسل

كما هو مبين، وقطع جانبية مرتين، ثم المفروم الظهر عموديا

كمية مناسبة من المفروم الضوء الأخضر الظهر

كمية من البطاطا مقطعة إلى 5 ملم مكعب الاستعداد

قطع لحم الغنم إلى قطع صغيرة (أنا فقط ذوبان الجليد، أفضل قطع)

مع صلصة اللحم 1 ملعقة، وملعقة النبيذ، والزنجبيل 1 ز النشا (نشا) ملعقة، حوالي 10 دقيقة تمزيقه البصل المخلل.

1 ملعقة طعام من الفلفل والكمون والملح 2 ملعقة طعام (حفنة) الاستعداد

وهذه كلها المكونات. الأرز هو بين عشية وضحاها (لا الزائد الأرز الماء طوال الليل، وعاء فضفاض من الأرز هو مفتاح الأرز المقلي جيدة)

وفيما يلي بدأت القيام به: ووك الأول، والرطوبة المتبقية التبخر وعاء، وسوف مقلاة يصب الزيت (النفط أكثر قليلا)

(سكب معا حتى تفوح رائحته مخلل مع اللون الأزرق الفاتح، والزنجبيل) وسكب اللحوم منقع في درجة حرارة الزيت الساخن إلى 7،8

كل خروف من اللون الأحمر إلى اللون البني، ثم يقلب لمدة دقيقة واحدة، وتصب في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تقريبا نضوج البطاطا 7

صب الفلفل والكمون والملح حسب ضجة لمدة 1 دقيقة.

ثم صب القلي الملفوف المفروم

عندما تضاف بعد 2 ملعقة صغيرة الملفوف الأخضر يخفف ضخ ضجة المقلية

ثم يسكب الأرز، وإثارة الخصبة كسر، ثم النار في حريق صغير (الوقت اللازم مع الأرز ملعقة مغرفة كسر، واثارة أسفل النار من السهل جدا للصق)

مسحوق الأرز المقلي، يتحول لون النار، إضافة الملح والتوابل النهائي. بعد عموم النار والقلي لبضع ثوان.

الطعام الساخن