المكونات
- صدر دجاج قطعة
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- فلفل المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ المبلغ الصحيح
- سائل البيض المبلغ الصحيح
- طحين المبلغ الصحيح
- فتات الخبز المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- زيان زيان المذاق
- مقلي براعة
- أيام مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قم بإعداد قطعة من صدر الدجاج ، ونظفها ، وامسحها بالجفاف -
2 أزل اللفافة وافتحها من القطعة الوسطى -
3 ربت الدجاج بظهر السكين من الخلف ، وهذه الخطوة أسهل في التذوق -
4 حبات من الكراث والزنجبيل مقطعة إلى قطع صغيرة -
5 أضف القليل من الماء ونبيذ الطهي ، واستخدم آلة الطبخ لصنع الطين للحصول على البصل الأخضر وعصير الزنجبيل -
6 عصير زنجبيل من الكراث -
7 يخلط جيدا البصل وعصير الزنجبيل بالإضافة إلى الفلفل -
8. نفرش الدجاج على كلا الجانبين مع البصل الأخضر وعصير الزنجبيل ، ونتركه في الثلاجة طوال الليل -
9 تحضير الدقيق وسائل البيض وفتات الخبز -
10 دجاج متبل ملفوفة بالدقيق -
11 رج الدقيق الزائد الجاف -
12 سائل بيض ملفوف -
13 فتات خبز دبقة -
14 مقلاة -
عندما يكون الزيت ساخناً 60 ، الدجاج مقلي والنار متوسطة إلى صغيرة ولا يجب أن تكون النار كبيرة جداً. إذا تحول فتات الخبز إلى اللون الأسود ، لن يتم طهي الدجاج -
تقلى ببطء في درجة حرارة منخفضة ، الدجاج بني ذهبي ، قم بإزالته -
17 انتظر قليلاً حتى يبرد ، ثم قليه مرة أخرى لمدة دقيقتين -
18 صيدها -
19 قطعة مقطعة -
20 الطعام البارد ، لا بأس عندما يكون ساخنًا
نصائح
يجب إعادة الدجاج مرة واحدة ، وهو المفتاح لجعل الدجاج أكثر هشاشة ورقة
