مكونات

 

لحم بقر طري

 

1 قطعة صغيرة

 

البصل الأخضر

 

نصف الجذر

 

خيار

 

نصف الجذر

 

فطريات سوداء

 

10 غ

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 إكسسوارات مسحوق الزنجبيل قليل من صلصة الصويا العادية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 جرام نبيذ الطبخ 5 جرام نشا 2 جرام زيت السمسم 2-3 قطرات من مسحوق الفلفل الأبيض 0.5 جرام زيت الفول السوداني كمية معتدلة من مسحوق الثوم

 ممارسة لحية اللحية الخشبية المصنوعة محليًا 1 مكونات التحضير: فطر أسود منقوع مسبقًا ومغسول ، بيض مطروق في وعاء ، خيار مغسول ومقطع إلى شرائح ، بصل أخضر وأبيض مقطّع قطعاً إلى قطع ، ثوم زنجبيل مفروم ، شرائح لحم بقر طري.

2 لحم بقري مع الزنجبيل والثوم وقليل من نبيذ الطبخ وصلصة الصويا وزيت السمسم ومسحوق الفلفل الأبيض ونشا مجفف قليلاً

3 اسكب الكمية المناسبة من زيت الفول السوداني في المقلاة ، وسخن الزيت في البيض المخفوق واطهيه إلى قطع.

4 يقلى اللحم ويقلى اللحم تحت الزيت الأساسي ويضاف القليل من صلصة الصويا والملح

5 صب الفطر وشرائح الخيار بالتسلسل

6 بصل أخضر مقلي تحت البصل

7 وأخيرا صب في البيض ويقلب بسرعة خارج المقلاة.

8 استمتع بالأطباق اللذيذة