مكونات

 

هلام

 

1 قطعة

 

 إكسسوارات الثوم 1 سكوب مفروم فلفل 1 سكوب خل بلسمك 2 صوص سكوب صويا 2 سكوب زيت فلفل 1 سكوب زيت السمسم 1 سكوب زيت فلفل حار 1 سكوب دجاج خلاصة 1 سكوب صوص حار 1 سكوب ملح 1 سكوب ناضج سمسم 1 سكوب ماء بارد 2 سكوب سكر أبيض 1 سكوب

 ممارسة نودلز الهلام الحارة 1 نسبة نشاء الذرة إلى الماء هي 1: 6 (أي نسبة وعاء نشا الذرة بالإضافة إلى 6 أوعية من الماء ، حرك بالتساوي ، صب في القدر ، أضف ملعقة من الملح ، حرك أثناء التسخين على نار متوسطة وصغيرة عجينة النشا سميكة وشفافة ، وعندما تبدأ في الفقاعة ، أطفئ النار! صبها في الوعاء بالزيت ، واتركها تبرد وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين!)

2 هلام مبردة! مرنة جدا!

3 قطع جيلي في الشكل الذي تريده!

4 ضعي الفول السوداني في الميكروويف لمدة دقيقة وافتحيه وقلبه لدقيقة أخرى!

5 بعد التبريد ، قشر الجلد واسحقه بدبوس!

6 ثوم مهروس ، فلفل طازج مفروم ، خل بلسمك ، زيت السمسم ، زيت الفلفل ، زيت الفلفل الحار ، صلصة حارة ، ملح ، خلاصة الدجاج ، صلصة الصويا ، سكر ، سمسم مطبوخ ، القليل من الماء البارد ويقلب بالتساوي في العصير!

7 رشي الكمية المناسبة من الفول السوداني المطحون على الجيلي!

8 أضف الكمية المناسبة من العصير!

9 قطع الفلفل الصغير إلى دوائر ورشها مع هلام لتزيين! خذ رشفة وطعمه جيد جدا!