غسل بطة.

 سوف ينخفض الأرز ثم بات الاستعداد الجاف.

 عموم المياه، إضافة الينسون وأوراق الغار يغلي.

 وضع كل الملح والسماح لتبرد بعد الغليان المذيبات.

 بيض البط بعناية بعد التفريغ في زجاجة، صب تصريف المياه المالحة الباردة.

 بعد 20 يوما إضافة 1 ملعقة كبيرة من النبيذ ارتفع، و 10 يوما يمكن على البخار.