المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

175G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

78G

 

خميرة

 

2G

 

بيض

 

1

 

حليب

 

120G

 

سكر

 

30G

 

مسحوق الخبز

 

2G

 

ملح

 

2G

 

 الملحقات السمسم السكر الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G

 خبز كوريا الخبز في الممارسة والسكر المادية المساعدة بذور السمسم الجيل الثالث 3G، الجيل الثالث 3G الدقيق ويخلط

2 بشفرة الطبيب والمواد المكون الرئيسي في زي

3 في صناعة الخبز وأربعة وجوه والإجراءات

تغطي 4 أضلاع قطعة قماش مبللة، ساعتين التخمير

قدم 5 الخبز المصنوع في العجين بنسبة 2 مرات حجم هروب أي ظاهرة تراجع غير جيدة

6 بعد الضغط على العجين إلى ثمانية أجزاء حمض صف واحد، مغطاة بالبلاستيك على الوقوف 15 دقيقة بعد التكوير

7 العجين جيدا طويلة الأمد

8 توالت سطح لفة طويلة، ومحو الختم منع افتتاح المياه

9 العجين تدحرجت مغطاة بالبلاستيك مرة أخرى للوقوف لمدة 10 دقيقة

وقطعت 10 العجين يقف في نصف من وسيطة

11 فصل العجين الرطب القاع، ثم تراجع التمهيدي

12 على مسافة واحدة وضعت في وعاء الخبز 13 مغطاة بالبلاستيك

14 وضع وعاء من الماء الساخن في الجزء السفلي من الفرن، وتخبز 30 دقيقة التخمير اقامة

بعد صب 2-15 أضعاف التخمير كبير إزالتها، والتشطيبات السطحية، ويرش مع بذور السمسم، إلى الجزء السفلي من زيت السلطة في القالب

16 وضعت في أقل خبز الفرن 170 درجة لمدة 15 دقيقة ويخبز على سطح طبقة الفرشاة من الماء والعسل فورا