1. نقع قطع كبيرة من اللحم البقري في الماء النظيف لمدة 1 ساعة لإزالة الدم.

2. إعداد مختلف التوابل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم بسكين (للحصول على رائحة أفضل) ضع حبوب الفلفل في الصندوق.

3. أضيفي كمية كافية من الماء إلى القدر واتركي اللحم على النار حتى يغلي ، ثم غيّري النار المتوسطة والصغيرة للحفاظ على غليان الشوربة ودهنها بعيدًا عن الزبد حتى يصبح الشوربة صافية.

4. أزل الملح وضعه في جميع التوابل الأخرى (لا تضع الملح ، ليس من السهل طهي اللحم البقري) بعد الغليان ، تظهر كمية صغيرة من الرغوة لتتخلص منها.

5. اتجه إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار هادئة ، أمسك الغطاء بعصا عود لمنع الحساء من الغليان والفيضان.

6.1.5 ساعة بعد ذلك ، يضاف الملح ويقلب جيدًا ، يخنة لمدة 30 دقيقة أخرى ، يخترق بسهولة عيدان تناول الطعام أطفئ لحم البقر. دعه يبرد بشكل طبيعي لإضافة المزيد من النكهة إلى لحم البقر.

7. أزل اللحم البقري وصفي الحساء إلى شرائح.