تيراميسو - الطعام الصيني

عيد الحب! اسمحوا لي أن أذهب! الجبن مسكربون 250G كريم الجلد 150G ماء 65G و حبيبات السكر 65G و صفار البيض 2 النبيذ القهوة 50G أوراق الجيلاتين 2 إصبع بسكويت 1 جزء مسحوق الكاكاو كمية مناسبة السكر البودرة قليلا

الخطوة 1

بثور مفتوحة أوراق الجيلاتين لينة مع البرد

الخطوة 2

فاز صفار البيض مع خفقت الكهربائية حتى سميكة

الخطوة 3

الماء + السكر وحريق صغير ليغلي

الخطوة 4

السكر تصب ببطء في صفار البيض، في حين انخفض في حين التحريك

خطوة 5

أربعة الجبن ماسو كا تليين درجة الحرارة، لتمرير حتى تصبح ناعمة

خطوة 6

جيد معجون تمر الجبن والمختلط صفار البيض

خطوة 7

استنزاف أوراق الجيلاتين في الماء، وحريق صغير ماء حرارة ذوبان، إضافة إلى معجون منقع الجبن

الخطوة 8

القوام خفية لتظهر لتمرير كريم خفيف

الخطوة 9

أرسلت جيدة الجبن خفيف يضاف إلى عجينة وتخلط جيدا

الخطوة 10

منخول إلى كعكة عجينة ناعمة

الخطوة 11

إصبع كعكة البسكويت العفن وفقا لحجم المفروم

الخطوة 12

صب القهوة الخمور والنبيذ والقهوة أصابع ملطخة بلطف البسكويت

الخطوة 13

إصبع معبدة كعكة قالب البسكويت

الخطوة 14

صب نصف من الخليط كعكة

الخطوة 15

تغطية إصبع البسكويت مرة أخرى

الخطوة 16

صب النصف الآخر من العجين الكعكة، هزة طفيفة لفقاعة

خطوة 17

الثلاجة ليلة وضحاها، مجفف شعر تهب حول العفن حولها، ودفع بلطف صعودا بسهولة تجريد

خطوة 18

على سطح الكعكة مسحوق الكاكاو غربال موحد

خطوة 19

مسحوق السكر نمط على شكل قلب في وضع شاشة الطباعة الاستنسل

خطوة 20

مهرجان تاناباتا، يأخذني!