عاء صغير من المعكرونة فطيرة باللحم وقوانغدونغ وهونغ كونغ الناس هي الأساسية الأكثر الحبيب، المعكرونة المعكرونة مرنة ورقيقة ملء فطيرة باللحم، شوربة جديدة، كثيفة وكامل الجسم. اليوم، سوف الرئيسي القديم يعلمك خطوة خطوة، ومن على سطح الأرض، وقطع، حشو طريقة كيس، الحساء، في المنزل يمكن أن تجعل من نفس السلعة الذوق الكلاسيكي! السطح: أدنى من الغلوتين الطحين 300 غرام بيض 160 غرام ملح 3 ز فطيرة باللحم الجلد: أدنى من الغلوتين الطحين 250 غرام بيضة 125 غرام الماء والصابون 3 ز فطيرة باللحم الحشوة: لحم خنزير 250 غرام جمبري 100 غرام ملح 3 ز سكر 6 ز مسحوق الدجاج 2 ز دقيق الذرة 6 ز النبيذ الطبخ 1 ز شحم الخنزير 1 ز زيت السمسم 1 ز زنجبيل كمية مناسبة البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة الحساء: لتجف الأرض من الأسماك 3 الروبيان المجفف 30 غراما جمبري 30 غراما الطازج العظام لحم الخنزير 3 أجنحة الدجاج 2 أزواج زنجبيل كمية مناسبة ملح كمية مناسبة مسحوق الدجاج كمية مناسبة البذور الروبيان 5 ز

الخطوة 1

الشعرية: خذ 300 غرام من الطحين، تم صب 160 غرام بيض و 3 غرامات من الملح إلى السطح كوك من الاسطوانة، مفتوحة في المجموعة متوسطة المدى أثار، مع تغطية مبللة التدقيق 20 دقيقة. إزالة العجين إلى شرائح مضغوط، رش الطحين الجافة قليلا، والضغط مرارا وتكرارا مع آلة الضغط على سطح أملس، مع آلة المعكرونة قسم قطع، ويهز رش الجافة، مغطاة بقطعة قماش جافة الاستعداد.

الخطوة 2

جعل الجلد فطيرة باللحم: خذ 250 غرام من الطحين، 125 غ بيضة، تم صب 3 غرام من الماء إلى السطح الصابون كوك من الاسطوانة، مفتوحة في المجموعة متوسطة المدى أثار، مع تغطية مبللة التدقيق 10 دقائق؛ العجين مع آلة الضغط الضغط على نحافة، وقطع في حجم 80 ملم، سمك 3 مم مربع، ومسحوق هزة رش، مغطاة الاستعداد قماش جافة.

الخطوة 3

فطيرة باللحم نظام الحشوة: خذ 250 غرام من لحم الخنزير مع اللحم المسمى، مقطعة إلى 100 غراما من الروبيان رن، 3 غرامات من الملح، و 6 غرام من السكر، 2 غرام من مسحوق الدجاج، 6 ز النشا والنبيذ الطبخ 1 غرام، 1 غرام من الدهن، 1 غرام زيت السمسم وكمية من الزنجبيل والبصل الأخضر، واثارة نفس اتجاه من اللثة، والثلاجة في الشكل.

الخطوة 4

حزمة فطيرة باللحم: فطيرة باللحم الجلد على كف اليسرى، واختيار عدد من لحم الخنزير، والروبيان التفريغ وسيطة. ناحية انخفض في بعض من الجلد فطيرة باللحم تراجع المياه على كلا الجانبين، أضعاف لصقها في الفم الصحيح النمر يد في دفع ببطء، رفع، ومن ثم الضغط لتشكيل ذهبية الشكل.

خطوة 5

يغلي المرق: عظام الخنزير الجذر 3، اثنين من أزواج من أجنحة الدجاج المسلوق غسلها. زيت الزنجبيل من وعاء حتى تفوح رائحته، إضافة 30 غرام الروبيان المجفف، ولحم الخنزير العظام، وأجنحة الدجاج فراي Jinhuang شنغ بها؛ تمت إضافة المواد المقلية في وعاء يغلي، 3 عبق خبز الأرض الأسماك المجففة والجمبري 30 غراما، البذور الروبيان الصغير والصغيرة Huoao بدوره يغلي لمدة 3-5 ساعات.

خطوة 6

طبخ المعكرونة فطيرة باللحم: تحت عاء يغلي المعكرونة، واثارة مع عيدان تناول الطعام قليلا، طهي السمك فائق التبريد المياه مرة أخرى في حرارة وعاء، في وعاء. سحابة عاء ابتلع حوالي 3 إلى 5 دقائق إزالة طرحت في وعاء. تصب في وعاء الحساء، ووضع كمية مناسبة من الثوم المعمر، يمكن شحم الخنزير.