1. كمية من الدقيق الممزوج بالماء، جعل الخليط تلقط تيار دون كسر، إضافة الملح. اللحوم متبلة بالملح والنبيذ الطبخ بعض الوقت.

2. صب مقلاة قليل من الزيت، وفرشاة مع عجة النفط داخل الدائرة أيضا في وعاء، صب جزء من دائرة إلى الخليط، فتح حريق صغير.

3. الخليط إلى أن يتعزز قليلا، داخل البويضة

4. عندما البيض شبه عزز، الافراج عن القالب، موقف شنغ

5. كرر الخطوات من 2 إلى أن يتعزز داخل الخليط اللحم قليلا.

6. فورت الخطوة 4 لتغطية نصف بيضة العلوي (بيضة يو وجهه لأسفل)، استمر صغيرة برفق لمدة 15 دقيقة، المحدودة (الوقت تحديدا وكمية من العجين اللحم وتعديلها وفقا لسمك، للتأكد من أن اللحوم المطبوخة مثل).

7. الملح يرش الفلفل وفقا لتفضيل شخصي على السطح، أو صلصة حلوة وصلصة الفلفل الحار والسمسم والتوابل