مكونات

 

Carassius auratus

 

600 جرام

 

 مواد تكميلية زيت ، ملح ، فلفل ، فلفل ، بصل كبير ، زنجبيل ، ثوم ، فول الصويا القديم ، فول الصويا ، أرز ، خل ، سكر أبيض ، نبيذ الطبخ ، حق

 ممارسة الكارب البروتيني المطهو 1 ذبح وتنظيف المبروك الكوري ، أولاً قطع سكينا في ذيل السمكة ، ثم قطع سكينا تحت الخياشيم ، وسحب الخط المريب من الخياشيم. استخدم ورق المطبخ لامتصاص الماء من السمك وقطع السمك على كلا الجانبين.

2 ضعي المزيد من الزيت في المقلاة ، وعندما يصبح ساخنًا بنسبة 70 ، أمسك ذيل السمكة بيدك وادفع السمك إلى الزيت ، ثم اقلي السمك حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين وأزل الزيت.

3 قطع الكراث إلى شرائح ، وقطع الزنجبيل والثوم ، وإعداد كمية مناسبة من حبوب الفلفل وأجزاء كبيرة للاستخدام في المستقبل.

4 اترك القليل من الزيت الأساسي في القدر ، وضع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل والمكونات الكبيرة في الزيت ويقلب.

5 أضف نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، خل الأرز ، السكر ، حوالي 200 مل من الماء ، اغلي ، أضف كمية مناسبة من الملح.

6 ضعي السمك في الحساء ، غطيه ، اتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق بعد الغليان ، افتح الغطاء ، وجمع العصير على نار عالية حتى يصبح الحساء سميكا ويمكنك الخروج من الوعاء.