المكونات

 

زبدة

 

40G

 

البطاطا الحلوة الأرجواني

 

70G

 

مسحوق السكر

 

25G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 اكسسوارات صفار البيض 20G

 [المأكولات] اليدوية الأرجواني البسكويت والبطاطا، والممارسة السكر في 1 درج على البخار البطاطا الأرجواني، مقشر ودقيقة وزنها، في حين أن غيرها من المكونات المطلوبة جاهزة.

2 الزبدة ومسحوق السكر مختلطة، وخفقت.

3 إضافة صفار البيض وجلد حتى الدولة على نحو سلس.

4 منخول إلى البطاطا المهروسة الأرجواني، ويخلط مع خليط من خفقت الجلد جيدا.

5 فرزت الدقيق، ويخلط إلى عجينة مع شفرة الطبيب، والعجين إلى حوالي 0.3CM سميكة، مع تغطية غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد 6 إزالة العجين، وقطع حواف قطع تماما في موحد الحجم طويلة، متوسطة سكين عرضية، ولكن لا قطع موحد مع فتحة شوكة.

7 كود أنيق على عموم، فرن التسخين، درجة حرارة 175 درجة، 8-10 دقائق وقت.