"خنزير والزنجبيل، وأنا أكل في قوانغدونغ تعيش نوع من الطعام، وخاصة في فصل الشتاء البارد لتناول الطعام قليلة، والحلو والحامض طعم، والجسم كله سوف يشعر الحارة، حتى الدم يغلي. في المناطق الريفية، وإعداد الأم أو والدتها قبل ابنتها أو زوجة لتلد جرة كبيرة من الخنازير والزنجبيل، مثل الحبس عندما ابنتها أو ابنة تناول الطعام، ويقال أن تكون إزالة الانتعاش هلابة مساعدة بعد الولادة. عندما عمة المرأة للأكل ويفضل، على حد سواء دافئة تعزيز الدورة الدموية، ولكن أيضا الجمال. عاد لتوه الى بكين، وفصل الشتاء لن تفعل علبة من خنزير والزنجبيل، وتناول الطعام كله الحارة الجسم، والتي قالت انها لسنوات دون طعام، ويشعر الشتاء باردا جدا في بكين هذا العام، تذكرت فجأة أن العودة إلى الحلو والمر قبل عشرة أيام لشراء الزنجبيل الزنجبيل Aohao الخل، وتعلق على عشرة أيام في وعاء من الفخار، وهذا الخل والزنجبيل مهم جدا، ويجب أن يتم الزنجبيل خنزير لحرق أكثر من عشرة أيام للخروج من الزنجبيل متقلبة ولا تغضب، ثم تريد أن تأكل، وعندما لشراء حصة في وعاء مثل خنزير، مع القيام مع الغذاء. " المكونات

• زنجبيل 500G
• خنزير اثنان

إكسسوارات

• الخل الأبيض 1750g
• السكر الاباحية 750G (أو السكر البني)

• الحلو والمر طعم
• أصيص الحرف
• أيام مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 الزنجبيل المقشرة، والرطوبة الجافة.

• 

  فوز 2 الزنجبيل سكين فضفاضة الجافة الرطوبة، ولذلك فمن السهل على الزنجبيل نكهة عندما نظام عاء

• 

  3 طلقة متناثرة الزنجبيل إلى المقلاة ويقلب النار الجافة عندما كمية صغيرة من الملح تضاف إلى صفراء قليلا، صغيرة ضجة النار دون حتى أي طبق الرطوبة جانبا.

• 

  إضافة الخل جرة 4، وأقراص الصفراء والسكر، والزنجبيل، وحرق النار ليغلي، شب حريق صغير، الغليان الكامل نحو ثلاث ساعات. لذلك حتى لو يخمر في البداية الزنجبيل الخل حسنا، بعد يغلي مرة واحدة فقط في اليوم، ويفضل أن يكون ذلك بعد 15-20 يوما من الزنجبيل يخمر، بعد 20 يوما، يمكنك الانضمام إلى خنزير إلى الخطوة التالية من العملية.

• 

  تم قطع 5 كل خنزير إلى ستة، وضعت ، مرة واحدة كل ساعتين للماء، ثلاثة تغييرات في الدم بشكل كبير نظيفة.

• 

  6 وضع وعاء من الماء، وملعقتين من النبيذ، ثم يضاف رجمة لحم الخنزير، ووضع الماء في الغليان Xuemo بي نظيفة.

• 

  بعد 7 خنزير اختار شطف مع الماء، والتحكم في المياه بديلة.

• 

  النفط عقد في 8 ووك، يقلب على نار هادئة حتى الخنزير احمر قليلا. إيقاف الحرارة.

• 

  9 الزنجبيل خنزير الخل في الداخل، ويجب أن يكون خنزير الزنجبيل احتجاب، بعد الحريق ليغلي، بدوره حريق صغير، وبعد حوالي نصف ساعة من الحرارة، تذكر، لا إثارة، لا تكشف الغطاء جرة. ضع في اليوم التالي، بدوره حريق صغير بعد الحريق ليغلي، إيقاف الحرارة بعد نصف ساعة، وليس هو نفسه كما في اليوم الأول من الإثارة لا Uncovery، لوضع اليوم الثالث، وفقا ليومين قبل الإجراء، ليس هو نفسه قبالة بعد 35 دقيقة من الحساء النار يمكن ملء الخروج لتناول الطعام.

نصائح

1، والزنجبيل أولا يخمر هو أفضل لأكثر من ثلاث ساعات. 2، بعد يخمر 20 يوما الزنجبيل الخل يمكن تناول الطعام لفترة طويلة، للانضمام الى نظام فاصل وعاء كلما ثلاثة وعشرين يوما ليغلي، وأكل الخنزير، إذا قليل من صلصة، كمية مناسبة من الخل وأضافت، مما السكر والحلو والحامض درجة يمكن تعديلها حسب الاقتضاء، وفقا لذوق شخصي. 3، بالإضافة إلى الخنازير، كما يمكن وضعها في الجلد، وأقدام الدجاج والبطاطس وجذور اللوتس، كما لذيذ. وسينضم 4، الجنوبيين البيض قصفت، ولكن في أي حال من قشرة البيضة ليست آمنة جدا، لذلك إذا وضعت البيض في خمسة من الأفضل طهي البيض المسلوق ثم وضعت، لا ينبغي أن تكون طويلة جدا، وإلا فإنه سوف تتصلب البروتين، مما يؤثر طعم.