[] الاقحوان الصينية المعجنات الحلويات ~ - الطعام الصيني

المعجنات أقحوان، يمكنك نتوقع أن نرى كلمة على شكل ديزي، في الواقع، هناك العديد من الأعمال المختلفة وتسمى أيضا الكعك أقحوان. يتم استخدام أقحوان هش المعجنات العجين أساسا في الطريقة الظلام هش للعمل. التركيز التشغيلي مفتوح للالطازجة واضحة، ويجب أن يكون قطع البتلة موحدة، ودرجة الحرارة الخبز لتكون مناسبة. كمية النهائي: 10 الجلد النفط المياه أدنى من الغلوتين الطحين 60 غراما شحم الخنزير 5 ز سكر 5 ز ماء 30 غراما الحلويات الجافة أدنى من الغلوتين الطحين 60 غراما شحم الخنزير 30 غراما المحلاة معجون الفول 200 غرام بيضة كمية مناسبة بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة

الخطوة 1

أنتج لأول مرة الجلد النفط المياه، سيتم وضع الدقيق منخفضة الغلوتين على الطاولة، وفتح العش وتصب الماء والسكر والدهن.

الخطوة 2

العجين مع لوحة شفرة نسخ Bancheng القطن والصوف، ومكتل و.

الخطوة 3

العجين بقوة من قبل الجماعات العجن باليد تصبح قابلة للاختراق إلى موحدة، على نحو سلس، وليس ترك الدولة. ضوء المتلقي العجين، مغطاة بالبلاستيك لمنع جفاف، وتثبيتهم لمدة 30 دقيقة. (لا تستخدم للأصدقاء يد العجن يمكن الضغط مباشرة آلة أو سطح العمل والعجين حتى دولة الملساء)

الخطوة 4

صنع المعجنات الجافة، وشحم الخنزير فرك باليد على الطاولة لموحد ودقيق منخفضة الغلوتين ثم موزعة بالتساوي على شحم الخنزير.

خطوة 5

شحم الخنزير ومنخفضة من الغلوتين الطحين خلط مع لجنة الطبيب نسخها إلى زغب موحد.

خطوة 6

لوحة شحم الخنزير مع الطبيب، إلى جدول حالة الدقيق الطحين المنخفضة للالغلوتين أثار.

خطوة 7

وقالت الجاف يعجن العجين المعجنات، الغيار.

الخطوة 8

سطح الماء والنفط على التوالي، 10G المعجنات الجافة إلى شبه وكيل، 20G الفاصوليا الحمراء إلى وكيل فرعي. جاهزة للاستخدام.

الخطوة 9

هش مفتوحة. ومائي تسطيح الجلد النفط وجافة كيس المعجنات وثم في الماء في الجلد النفط.

الخطوة 10

بعد تشديد حفرة، وسحقت أسفل. كن حذرا أن لا يكون من الصعب جدا، أو المعجنات الجافة الهرب بسهولة.

الخطوة 11

لفة بلطف العجين مع شوبك حوالي 8 سم يمكن.

الخطوة 12

ثم توالت طوليا صعودا ومضغوط مع النخيل.

الخطوة 13

مرة أخرى للفة طويلة، الحرص على عدم يكون من الصعب جدا، حتى لا تكسر الجلد، هش هجرة.

الخطوة 14

الذي ثم توالت أسطواني.

الخطوة 15

اغلاق مطوية في كلا الجانبين.

الخطوة 16

لفة في العجين، وقليلا الأوسط سميكة، وقليلا أرق الجانبين.

خطوة 17

حشو. 20G فول لصق في حزمة على حدة. الضغط في شكل مسطح موحد. (ودوشا في ذلك من التخشين السطحي)

خطوة 18

بعد تشديد حفرة، والغريبة سحق يكون شقة الضغط عليه. لا رقيقة جدا يمكن تعيين إلى 0.5 سم سميكة.

خطوة 19

صب. شفرة سكين 16 مع خفض موحدة. (يجب أن تأخذ تقطع بتلات بالتساوي من أجل مثل زهرة)

خطوة 20

بتلات عقارب الساعة قد انتهت، وفرشاة البيض المتوسط، وأشر السمسم. الخبز درجة حرارة: 220 درجة] C تحت النار مضاءة 200 ، والخبز الوقت: 30 دقيقة.

خطوة 21

تفحم لونها بنيا ذهبيا، لوحة القومية.

خطوة 22

ميزات النهائية: الاقحوان شكل موحد والحجم واللون الذهبي، الحرص على أن تأخذ الحرارة عندما تكون درجة الحرارة، والوقت ليس وقتا طويلا، حتى لا التلويح.

خطوة 23

الكمال ~