المكونات
طحين
400G
أوكارا
200G
خميرة
1G
زيت الذرة 100G سواغ 40G السكر
الممارسات الخبز أوكارا مواد رئيسية هي: الدقيق، وتفل الحبة
2 برميل الخبز من النفط في الذرة والسكر وتفل الحبة، في الدقيق، وأخيرا في الخميرة. برنامج مواجهة البدء و.
حوالي 330 دقيقة يبدو أن شطب لفافة. لم الشمل العجين، ومرة واحدة التخمير.
2-4 مرات أكبر من التخمر.
5 إزالة العجين العجن غاز العادم.
ينقسم 6 إلى العجين موحد، تانغ الشعر لمدة 20 دقيقة.
7 خذ شرائط فرك من العجين، ونشمر عن بعضها.
8 إندينتر لاحقا، خدمة الجسم أخضر.
انتشار طبقة من الحبوب المعجنات عموم 9، وإطلاق سراح. وضع الأخضر الخبز، مع تغطية غلاف بلاستيكي التخمير الثانوية.
المخمرة الجسم الأخضر 2-10 أضعاف كبير، رش السمسم الأسود.
11 الفرن إلى 200 درجة. انخفاض الخبز 20 دقيقة.
12 إزالة المقلاة، والسماح لتبرد وتقدم.
13 نلقي نظرة داخل المنظمة، والضوضاء لينة جدا.
