المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

ماء

 

50G

 

كريم الجلد

 

20G

 

سكر

 

20G

 

ملح

 

2G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

زبدة

 

30G

 

 اكسسوارات عالية من الغلوتين دقيق 20G 100G المياه

 1 كاتربيلر ممارسة الخبز بعد خلط 20 غراما من الماء، و 100 جرام من مسحوق عالية ساخنة الرجل إلى عجينة، حوالي 60 درجة قبالة الحرارة

2 آخرين من الزبدة وإزالتها، وخلط جميع المكونات وصفة

3 العجين الرطب هو لزجة جدا، والحاجة إلى فرك اليدوي على مجموعة جدول أعمال رامين

4 لتضاف إلى العجين يصبح أقل لزجة عندما خففت الزبدة ويعجن العجين على مواصلة سحب

5 وأخيرا، ويصبح العجين على نحو سلس

رامين مجموعة اليد إلى 6، ويتكون هناك فيلم السلس، ومن ثم وضعها في الحارة التخمير

7 إدراج العجين مع أصابعك، وليس لديهم حفرة مستديرة تشكيل انتعاش، نيابة عن سطح أحرز جيدة، وإذا الخبز العجين كقاعدة، قال المفرطة

8 يقسم العجين إلى 6 أجزاء، ومعجون الفول تكون حوالي 25 غراما في

9 لفة شقة العجين، والبلاط فوق معجون الفول بالارض

10 وتوالت بعد ذلك للتخمير النهائي

11 البيض فوز

12 فرشاة الخبز بيضة 170 درجة 30 دقيقة بعد تبريد الخبز خبز الأغذية المتاحة تلوين رسم العينين والفم