توزن جميع المواد وتخلط. ضع المادة الصلبة أولاً ثم السائل. إذا كنت تستخدم الزبدة ، أضفها لاحقًا. انتبه إلى فتح الملح والخميرة! يعجن الفيلم حتى يكون للعجين مرونة وتوتر!
اعجن الغلاف البلاستيكي للتخمير الأول!
تخمر حتى لا يتم سحب الحفرة أو انهارها ، لا تنشرها! من المهم جدًا إتقان التخمير ، وليس مدينًا بشيء ما ، لا ترسله! ثم قم بإجراء تشكيل العادم أدناه!
قسم العجينة إلى ثلاثة ، ثم استرخ ولفها!
استمر في الاسترخاء بعد التدحرج للمرة الأولى!
دحرجها إلى 2.5 دائرة للمرة الثانية! هذا المنتج النهائي أكثر جمالا ، ويجب إجراء جراحة التجميل في كثير من الأحيان!
ثم نضع العجينة من أجل التخمير الثاني!
بعد تخمير العجينة إلى 7-8 دقائق ، سخني الفرن مسبقًا للخبز!
درجة الحرارة الفعلية للفرن هي 180 درجة للخبز لمدة 38-40 دقيقة.إذا كانت كمية الفرن أكبر ، يمكنك ضبطها أعلى حتى لا تبرد بسرعة! إن فرني أكبر وأحب ما لا يقل عن اثنين إلى حد أقصى من أربعة توست في المرة الواحدة!
يبدأ العجين بالارتفاع ، أسعد الأوقات هو مشاهدة العجين وهو يرتفع ببطء ، لا تذكر المزيد من الرضا!
بعد حوالي 10-12 دقيقة من التلوين المرضي ، يجب ختم رقائق القصدير في الوقت المناسب لمنع الإفراط في التلوين! أنا شخصياً أحب أن أرسم بشكل أكبر وهو أكثر روائح ، وهذا يعتمد على التفضيلات الشخصية!
الخبز المحمص من القمح الكامل لذيذ! من الممكن أيضًا الحصول على 450 جرام لكل عجين نخب!
قف ساكنا والتقط صورة جماعية!
القوة المتفجرة على ما يرام ، نخب القمح الكامل ليس قويًا مثل الخبز المحمص العادي ، وهو أمر جيد أيضًا!
تعال إلى الجانب وانتظر حتى يبرد تمامًا! ثم يمكنك الذهاب إلى النظافة براحة البال ، ويمكنك تقطيعها عند العودة بعد حلقة مزدحمة!
نخب بارد جميل! مليئة بالإعجابات
الأنسجة بعد التقطيع! ليس سيئا! يضاف مع مسحوق نخالة القمح الأسود الكامل ، والذي يمكن أن يكون حساسًا أيضًا!
يجب قطع قطع الخبز المحمص ببطء لقطع جيد! يجب أن تكون السكين ثابتة ومستقيمة!
عندما ينجح الخبز المحمص ، يكون المزاج جميلًا بشكل خاص! لأن الأشياء التي أحبها تستحق الوقت!
لإخبارك ببعض الخدعة ، يمكن أيضًا قطع الخبز المحمص جانبًا ، لأن الخبز المحمص على شكل جبل أطول ، اقطعه أفقيًا من أجل تحكم أفضل! إذا كان نخبًا مسطحًا ، قم بقصه!
عطر قمح التوست الناعم منعش ، ويجب اختيار دقيق القمح الكامل للجاودار للحصول على نخب جيد ونكهة القمح ممتلئة!
حسنًا ، لقد انتهينا من خبز القمح الأسود الكامل! يمكنك شمر سواعدك وابتهاج!
