التوفو بالزيت - الطعام الصيني

"التوفو الزيتي في الشمال الشرقي ، أكلته في أحد المطاعم مرة واعتقدت أنه طعمه جيدًا ، لذلك عدت إلى المنزل لأتعلم." مكونات

مستلزمات

مكونات

1 اغسلي الكزبرة وقطعيها إلى أقسام بطول 2 سم لاستخدامها ، اغسلي الكراث والبصل الأخضر وقطعيهما ، افرمي الثوم وضعيه جانبًا.
2 اغسل التوفو ، مقطعة إلى قطع مربعة بطول 2 سم ، اسلقها في وعاء ماء مغلي ، أزلها واتركها تبرد ؛
3 ضعي التوفو المطبوخ على الطبق واتركيه جانبًا.
4 ضعي الثوم المفروم والبصل الأخضر في وعاء صغير ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، 1 ملعقة كبيرة من الملح ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ، 1 ملعقة صغيرة من MSG ، واضبطي العصير.
5 اسكب مزيج البصل والثوم بالتساوي على التوفو ، ثم غط التوفو بالكراث والكزبرة على التوالي.
6 ضعي المقلاة على نار عالية ، أضيفي زيت السلطة وسخنيها حتى 40 ساخنة ، أضيفي البصل الأخضر والفلفل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أزيلي البصل الأخضر والفلفل ، ثم سخني الزيت إلى 80 ، وصبي الزيت الساخن بالتساوي من المقلاة قدمه على التوفو.

طريق الحرير