مخلل الدجاج والقدم الدجاج

المكونات

اكسسوارات

1 أضف الماء إلى القدر وأضف القرفة وأوراق الغار واليانسون والفلفل ونبيذ الطهي والملح حتى يغلي ، لمدة خمس دقائق تقريبًا ، لأطول فترة ممكنة ، من السهل تذوقه.
2 قم بتقسيم أرجل الدجاج إلى نصفين ، وقطع الأظافر ، وغسلها ووضعها في ماء التوابل لمدة 13 دقيقة تقريبًا. أخرج أرجل الدجاج واشطفها بالماء البارد ، وإذا كان الماء المثلج أفضل ، فتأكد من غسل الجل عدة مرات
3 قم بتحضير وعاء ، صب بعض الماء المغلي أو المنقى البارد ، أضف الفلفل المخلل ، ماء الفلفل المخلل ، وأضف بعض الدخن المفروم الحار ، شريحة الدجاج المالحة برائحة الليمون
يتم وضع 4 أقدام دجاج ، جزر ، ملفوف في ماء الفلفل المخلل ، يمكن أن يعزز النكهة. إذا كان هناك كرفس ، يمكن أيضًا وضع البصل في الكيمتشي والحامض والنقر. ثم اغلقه وضعه في الثلاجة ، طعمه أفضل بعد يومين.
5 أقدام الدجاج الحامضة والتوابل جاهزة وبسيطة للغاية. لا تقلق بشأن المواد الحافظة المختلفة في الداخل.

من الأفضل ارتداء القفازات عند تقطيع الدخن الحار ، وإلا فسيؤذي يديك.

طريق الحرير