المكونات

 

مسحوق عالية

 

300G

 

مسحوق موتشي

 

20G

 

جبن

 

90G

 

سكر

 

15G

 

ملح

 

5G

 

حليب

 

130ml

 

مسحوق الحليب

 

20G

 

بيض

 

1

 

الخميرة الجافة

 

4.2g

 

 كمية سواغ السمسم الأبيض كمية كمية الماء والعسل الخيط

 الصف تشي الخيط المكونات نكهة 1 علبة بالإضافة إلى ممارسة الزبدة، وكلها وضعت في محمصة، محمصة أثار حتى تبدأ العجين مرحلة التوسع، ثم وضع الزبدة، يحرك حتى سلس تماما، غير عصا العجين التوسع (الوقت حوالي 30 دقيقة )؛

2 العجين مع التحريك، لتحريك وعاء كبير، توج غلاف بلاستيكي، في تخمير الفرن، والهيكل الفرن مزودة القليل من الماء، وتحولت وظيفة "التخمير"، تم تعديل درجة الحرارة إلى 50 درجة، ويتم ضبط الوقت إلى 100120 دقيقة. حتى العجين إلى 2 مرات أكبر من الأصلي، والأنسجة العسل العجين، والتخمير كاملة.

3 بعد الانتهاء من عملية تخمر، الغاز العادم التنصت إزالة العجين، ثم توالت ظاهريا تصل، إيقاف، والعودة إلى وعاء، والتخمير تمديدها لمدة 30 دقيقة رأسا على عقب.

4 رأسا على عقب بعد الانتهاء من التخمير، يتم تقسيم العجين إلى قطع متساوية سبعة، راحة لمدة 20 دقيقة.

5 ثم الركيزة النمو لفة.

6 في الخيط.

7 دخلت الشريط في أداء الفرن.

8 ومن ثم في الفرن، يتم إضافة الماء الساخن لهيكل تطور العجين الفرن وظيفة، التدقيق الخاصة 80-100 دقيقة، وكان الخبز التوسع 1.5 أضعاف من الجسم أخضر.

9 المغلفة مع العسل والماء، مع رش بذور السمسم الأبيض.

10 في مسخن الفرن، 180 درجة، والمعاملة بالمثل من الطابق الثاني، خبز 18 دقيقة (إذا كانت السلطة هو سطح يخشون تفحم، وفتح المشوي عندما احباط غطاء يمكن خبز تقريبا عندما فتح رقائق الألومنيوم الصراخ، تخبز حتى يمكن أن تكون ملونة السطح).

11 نقل خبز السماح لتبرد على شبكة. 12 السماح لتبرد قبل الأكل.