جهز ساق الدجاج

مقشر

استخدم سكينًا لصنع سكاكين على عصا الطبل

بعد غلي الماء ، أضف الزنجبيل وقليل من نبيذ الطبخ ، ثم أضف أرجل الدجاج ، واطهي لحوالي 3 دقائق ، وأزل الماء البارد

خذ وعاءًا بحجم قضمة من أرجل الدجاج ، والدخن الحار ، وشرائح الزنجبيل والثوم ، ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي ، و 1.5 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، وملعقة من صلصة المحار ، وفلفل أسود صغير.

توضع في أرجل الدجاج وتعثر

ضعيه في القدر والبخار لمدة 45 دقيقة

خارج الوعاء