اغسل وقطّع السمك
الزنجبيل المفروم والفلفل والدخن والبصل الأخضر والمحضر.
ضعي البودرة المغسولة في الماء واغليها ، ضعي الغطاء وابدئي بالبخار.
أشعل النار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
افتح الغطاء لمعرفة ما إذا كانت الأسماك قد نضجت بالكامل. كما هو موضح في الصورة ، لا يوجد دم في السمك السميك المقطع ، مشيراً إلى أن السمك مطهي.
سخني الزيت الساخن ، وضعي قطع الزنجبيل والفلفل في مقلاة الزيت على نار خفيفة حتى تخرج بهارات الزنجبيل ، ثم أطفئي النار. (إذا كنت لا تحب الأواني الحارة ، يمكنك اختيار عدم وضع الفلفل)
تظهر الصورة فلفل الزنجبيل المحترق.
صب ملعقة من صلصة الصويا في الوعاء (على النار) ، تعتمد كمية صلصة الصويا على الذوق الشخصي.
تظهر الصورة بعد صب صلصة الصويا
ثم صب كمية صغيرة من حساء السمك من طبق السمك في القدر وقلّب جيدًا. تخلصي من حساء السمك الزائد من الطبق.
تظهر الصورة الصلصة المعدلة. إذا لم تكن متأكدًا من الملوحة ، يمكنك تجربتها مع بعض الصلصة.
تفتح النار وتغلى الصلصة في المقلاة ثم نضع الكراث المفروم على الفور ونقلب ثم نطفئ النار.
اسكب الصلصة المطبوخة على البودرة على البخار لبدء الأكل. إن الأمر ليس مثل البيع ، لكن الطعم مليء بالمطبات ، وهو بالتأكيد أعلى من طاهٍ من فئة الخمس نجوم. لا أعتقد أنك حاولت.
