وقال "هناك دائما جميلة، من الصعب أن ننتظر في المقابل. لذا، عليك أن تؤمن، لك سوف يأتي. تحتاج فقط إلى الانتظار بصبر الهدوء، في محاولة لجعل أنفسهم أكثر الأغنياء والأقوياء. [يوميات] خبزي. " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 260G
- كريم الجلد 180G
- سكر 20G
- خميرة 2G
- ملح الجيل الثالث 3G
- سجق 6
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 حتى المادة ألقيت في دلو آلة الخبز (DF T15w) لبدء البرنامج والوجه -
2 يمكن أن انسحبت لسمك النفط فرك مصبوب تم إضافتها إلى مواصلة العجن، ودلك لتوسيع -
3 التكوير في غطاء برميل والتدقيق صانع الخبز 30 دقيقة -
4 المتخذة تثبيتهم العجين الضغط العادم، قد يكون الغاز العادم أيضا شوبك -
في الحوض 5 ياردة تبدأ الخبز آلة الخبز 25 دقيقة، واسمحوا خبز بارد بعد وضع الاستعداد -
يتم تقسيم العجين إلى 6 أجزاء متساوية 6 -
7 أخذت لفة العجين داخل بيضاوي الشكل -
8 رأسا على عقب -
9 أفنية على النقانق -
قرصة اغلاق في 10، وكلها كما الزيتون -
11 ياردة في الفرن، مع سقي يمكن رش القليل من الماء -
12 خبز على شكل جيد، على الحبوب، والغراء دقيق الشوفان -
13 تعديلها لمنطقة التخمير إلى الفرن، ساخنة وضعت على استجواب إلى 1.5 أضعاف التخمير كبير -
14 قطع الخبز سكين، وقطع من نمط (وفقا لتفضيل شخصي) بلدي القاطع يستخدم الخبز قبالة - قطع سكين -
تغذية مسخن الفرن 15، مضاءة 170 درجة 140 درجة 22 دقيقة -
FIG 16 انتهى -
17 استخدام الخبز سكين الخبز من قطع، والكمال، والحب -
FIG 18 انتهى - FIG 19 انتهى
-
FIG 20 انتهى
نصائح
السماح لتبرد الاحتياطي 1. بعد السجق المشوي مقدما المطلوبة 2. إذا كان الصيف حتى جعل خميرة الخبز 2 غرام من ان نكون اصدقاء الشتاء، فإنك سوف تضطر لدفع أكثر ملاءمة لضبط 1-1،5 غراما من 3. امتصاص الماء مختلفة من الطحين، والقدرة على امتصاص الماء من بيئات مختلفة تكون مختلفة، فمن المستحسن حجز ياردة مربعة من 10-15 غراما من الجلد من كريم، وإجراء التعديلات المناسبة، (درجة الحرارة هذه كمرجع فقط، من فضلك وفقا لدرجة حرارة الفرن الخاصة التعديل)
