هلام قوس قزح - الطعام الصيني

ابنتي تحب الحلويات. هذه الوصفة تدرسها سيدة ماليزية عجوز. الهلام جميل جدا والضيوف ينقذون الوجه مسحوق جيلي أربع علب (أربع نكهات: برتقال ، فراولة ، رم ، عنب) هلام لبن مكثف استماع واحد (395 جم)
  • أربع نكهات من مسحوق الهلام

  • ابدأ بالطبقة السفلية. صب علبة من مسحوق الهلام في وعاء كبير وأضف ملعقة من هلام الهلام.

  • أضف 250 مل من الماء المغلي وقلّب حتى تذوب. دعه يتحمل درجة حرارة الغرفة.

  • خذ صندوقًا أعمق ، الحجم حوالي 23X16. انشر طبقة من الغلاف البلاستيكي. يجب تغطية الغلاف البلاستيكي بصناديق.

  • اسكب مسحوق الهلام المذاب في الصندوق ، وضعه في المجمد لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه.

  • أثناء الانتظار حتى تصلب الطبقة الأولى من الهلام ، يمكنك البدء في تحضير الطبقة البيضاء ، وهي طبقة الحليب المكثفة. صب علبة من الحليب المكثف في وعاء كبير (يمكن أن يحتوي على 750 مل من الماء) ، وصب 250 مل من الماء المغلي وقلبه ليذوب.

  • خذ وعاءًا آخر وصب 4 ملاعق ونصف من مسحوق الهلام ، واسكب 125 مل من الماء المعدني البارد ، وقلب جيدًا ، واتركه لمدة 2-3 دقائق وانتظر حتى يتورم الهلام.

  • أضف 125 مل من الماء المغلي لإذابة الهلام.

  • اسكب الهلام المذاب في وعاء كبير من الحليب المكثف واخلطه. قسمي الحليب المكثف إلى ثلاثة أجزاء متساوية واصنعي ثلاث طبقات حليب مكثف أبيض على التوالي.

  • أخرجي الطبقة الصلبة الأولى من الثلاجة ، واسكبي مباشرة في الوعاء الأول من الحليب المكثف ، ثم ضعيها في طبقة التجميد في الثلاجة مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

  • عند القيام بالطبقة الثالثة ، كرر خطوات الطبقة الأولى ، حيث تتم معالجة الطبقة الرابعة والطبقة الخامسة والطبقة السادسة والطبقة السابعة بنفس الطريقة.

  • بعد الانتهاء من كل شيء ، تقطيعه ومطليته ، يمكن أيضًا وضعه في طبقة الفريزر في الثلاجة طوال الليل ثم تذوقه بشكل أفضل.

  • علكة جيلي. معبأ في 100 جرام ، لا يمكن استخدامه مرة واحدة ويمكن استخدامه لاحقًا.