المكونات

 

البطاطا الحلوة الأرجواني

 

125G

 

مسحوق عالية

 

295g لل

 

ماء

 

130G

 

سكر

 

35G

 

 اكسسوارات الزبدة 20G الخميرة الجيل الثالث 3G 4G الملح

 نخب 1 الأرجواني الحلو المواد ممارسة البطاطا باستثناء الزبدة و 20 غراما من الخبز الأرجواني البطاطا الحلوة في دلو.

2 العجين 5 دقائق العجن الشحن السريع لمدة 30 دقيقة، والزبدة.

3 دلك إلى مرحلة كاملة.

التخمير 2،5-4 أضعاف النسبة.

5 لا ينقسم إلى قسمين تقريب بقية غطاء لمدة 15 دقيقة.

6 اتخاذ بعض مسحوق نشا الذرة عندما اليد، وقليل من كمية كبيرة من الماء لزجة، وشرائط فرك.

7 اثنين توالت معا، و20 غراما المتبقية من البطاطا الحلوة الأرجواني كسرها إلى قطع صغيرة باليد محشوة الخبز الجنين.

8 ثم مطوية معا ل.

9 في القالب نخب المخمرة لمدة 40 دقيقة. (وهنا يذهب مباشرة إلى حرارة التخمير المياه التخمير على الرطوبة خط كبير نسبيا)

10 التخمير الكامل الثامن لفرشاة على سطح درجة البيض 180 الفرن لمدة 30 دقيقة.